Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Kurabiye Tarifleri


Acı Badem Kurabiyesi (Kurabiye Tarifleri)

Banu Atabay's Aci Badem Kurabiyesi
Ana sayfa » Kurabiye Tarifleri » Acı Badem Kurabiyesi


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Acı Badem Kurabiyesi



Hazırlanması:
# Bir gün önceden badem ve acı bademler kaynar suyun içinde 5 dakika kadar tutulduktan sonra iç kabukları çekerek çıkarılır. Emici bir kağıdın üzerine serilir ve kurumaya bırakılır.
# Ertesi günü, mikserden geçirilerek un haline getirilir.
# Bir tencereye yumurtanın akları ve pudra şekeri konur, mikserle kısa süre karıştırılır. Üzerine un haline getirilmiş badem katılır.
# Orta ateşli ocağa yerleştirilir, ısınana kadar karıştırmaya devam edilir. Isınınca ateş kısılır.
# Karıştırmaya devam edilir, karışım kendini bırakmaya başlayınca parmak testi yapılır. Parmağın dayanabileceği ısıya gelene kadar pişirlir, ateşten alınır.
# Karışım biraz soğuması için bekletilir. Soğuduktan sonra krema pompasına doldurulur, yağlı kağıt serilmiş tepsiye arzu edilen büyüklükte sıkılır, üstlerine birer bütün badem bırakılır.
# Bu arada fırın 140 derecede yakılır. Tepsi fırına sürülür.
# Kurabiyelerin pişme süresi en az 40 dakikadır. Bu sırasa fırın kesinlikle açılmaz.
# Açık pembe renk alınca fırından çıkartılır, soğuduktan sonra servis edilir.


Not: Sıkma pompası yoksa, tepsiye kaşıkla da bırakılabilir.


http://ml.md/tr1603


Diğer Diller

   

Benzer Tarifler
Badem Ezmesi
Şekerlemeler

16724 defa bakıldı
01.Sep.2009
Un Kurabiyesi
Kurabiye Tarifleri

30299 defa bakıldı
24.Oct.2009
İskandinav Kurabiyesi
Kurabiye Tarifleri

12460 defa bakıldı
29.Oct.2009
Dedem Kurabiyesi
Kurabiye Tarifleri

14792 defa bakıldı
01.Nov.2009
Nöbet Kurabiyesi
Kurabiye Tarifleri

8411 defa bakıldı
21.Jan.2010


1 su bardağı soyulmuş badem (yaklaşık 180 gram)
1 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta akı
5-6 adet acı badem
Üzeri için;
Badem