# Çukur karıştırma kabına önce
yumurtalar kırılır, tuz eklenir ve çırpılır.
# Üzerine
süt, elenmiş un ve karbonat eklenir, pürüz kalmayana dek karştırılır.
# Akıtma hamuru 10 dakika kadar dinlendirilir.
# Teflon tavaya az sıvıyağ konur. (1 çorba kaşığı kadar) Orta ateşli ocağa yerleştirilir.
# Tava ısınınca 1 kepça akıtma hamuru konur, çabuk hareketlerle tavayı oynatarak yayılması sağlanır.
# Akıtmanın üzerinde kabarcıklar oluşmaya başlayınca bir yüzü pişmiş demektir, hemen diğer yüzü çevrilir.
# Aynı işlem hamur bitene kadar tekrarlanır.
# Servis sırasında akıtmalara arzuya göre
peynir, reçel, kavurma konur ve rulo yapılır.
