Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Pilavlar


Ala Pilavı (Pilavlar)

Banu Atabay's Ala Pilavi
Ana sayfa » Pilavlar » Ala Pilavı


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Ala Pilavı



Hazırlanması:
# Mercimek akşamdan ıslatılır. Ertesi gün yumuşayana kadar haşlanır ve suyu süzülür.
# Tencereye 3,5 su bardağı su konur, sıvıyağ ve tuz ilave edilir.
# Kaynamaya başlayınca yıkanmış pirinç eklenir, orta ateşte 12 dakika pişirilir.
# Ateşten almadan hemen önce mercimek eklenir, karıştırılır ve kapak kapatılır. Yarım saat dinlenmeye bırakılır.
# Bu arada Soğan çok ince doğranır, tereyağında normalden biraz fazla kavrulur. Tuz, pul biber ve elle koparılmış pastırma katılır, 1 dakika sonra ateşten alınır.
# Hazırlanan karışım pilava eklenir. Zedelemeden karıştırılır. Tekrar kapak kapatılır 10 dakika daha dinlendirilir.
# Servis yapmadan öce alt üst edilir.


Not: Ala pilavı Kastamonu bölgesine has yöresel bir tariftir.


http://ml.md/tr1865


Diğer Diller

  

Benzer Tarifler
Tay Pilavı
Pilavlar

10328 defa bakıldı
01.Sep.2009
Ramazan Pilavı
Pilavlar

9135 defa bakıldı
01.Sep.2009
Büryan Pilavı
Pilavlar

13534 defa bakıldı
01.Sep.2009
Bulgur Pilavı
Pilavlar

11849 defa bakıldı
08.Oct.2009
Çiftlik Pilavı
Pilavlar

10304 defa bakıldı
08.Oct.2009


2 su bardağı pirinç
1 su bardağı yeşil mercimek
2 adet kuru soğan
1 dolu çorba kaşığı tereyağı
1 kahve fincanı sıvıyağ
100 gr. pastırma
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
3,5 su bardağı su