Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Şerbetli Tatlılar


Amasya Tatlısı (Şerbetli Tatlılar)

Banu Atabay's Amasya Tatlisi
Ana sayfa » Şerbetli Tatlılar » Amasya Tatlısı


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Amasya Tatlısı



Hazırlanması:
# Önce şerbet hazırlanır. Su ve şeker kaynatılır, kıvam almaya başlayınca limon suyu katılır, birkaç dakika sonra ateşten alınır.
# Çukur kabın içine yumurta, yumurta beyazı, yoğurt, oda ısısında yumuşamış tereyağı ve toz şeker konur, mikserle iyice çırpılır.
# Üzerine tuz, vanilya, unla karıştırılmış kabartma tozu ve ele yapışmayan orta sert kıvam alana kadar un eklenir, yoğrulur.
# Hamura en son iri dövülmüş badem eklenir. Üzeri kapalı olarak 15 dakika dinlendirilir.
# Süre sonunda hamurdan ceviz kadar parçalar alınır. Önce yuvarlanır, sonra oval ve yassı şekil verilir. Yağlanmış fırın tepsisine az aralık bırakarak dizilir.
# Üzerlerine yumurta sarısı, şeker ve süt karışımı sürülür. Tepsi önceden ısıtılmış 180 derece fırına verilir.
# Tatlılar kızarana kadar pişirilir. Sıcakken soğuk şerbet gezdirilir.
# Şerbeti çekince hindistancevizi ile süslenir, servise sunulur.


Not: Hamura badem, ceviz, fıstık gibi malzemeler katılacaksa, hamuru karartmaması için özellikle en son eklenir.


http://ml.md/tr1267


Diğer Diller

      

Benzer Tarifler
Kabak Tatlısı
Meyve Tatlıları

18008 defa bakıldı
05.Nov.2009
Ekmek Tatlısı
Meyve Tatlıları

16519 defa bakıldı
05.Nov.2009
Ayva Tatlısı
Meyve Tatlıları

24037 defa bakıldı
05.Nov.2009
Havuç Tatlısı
Meyve Tatlıları

21645 defa bakıldı
05.Nov.2009
Kayısı Tatlısı
Meyve Tatlıları

10630 defa bakıldı
05.Nov.2009


1 adet yumurta
1 adet yumurta beyazı
1,5 çay bardağı yoğurt
Yarım paket tereyağı (125 gr)
1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı badem
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı süt
Yarım çay kaşığı toz şeker
Şerbeti için:
3 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı su
1 çorba kaşığı limon suyu