 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri 
 |
 |
|
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri
|
|
| Ana sayfa » Dolmalar » Ankara Dolması | |||||||||||
|
Alfabetik Yemek tarifleri Video Yemek tarifleri Çorba Tarifleri Salata Tarifleri Yumurta Yemekleri Et Yemekleri Kebap Tarifleri Sakatat Yemekleri Köfte Tarifleri Sebze Yemekleri Balık Yemekleri Tavuk Yemekleri Dolmalar Zeytinyağlılar Baklagil Tarifleri Pilavlar Makarnalar Reçeller Marmelatlar Hoşaflar Kompostolar Turşu Tarifleri Çörek Tarifleri Börek Tarifleri Kek Tarifleri Kurabiye Tarifleri Pasta Tarifleri Hamur İşleri Meyve Tatlıları Sütlü Tatlılar Şerbetli Tatlılar Helva Tarifleri Kanepeler Şekerlemeler İçecek Tarifleri Dondurmalar |
|
|
|
||||||||
|
# Tencereye yağ konur, ısınınca çok ince kıyılmış soğan eklenir ve yarım olarak kavrulur.
# Üzerine yıkanmış pirinç ve bulgur eklenir, 5 dakika kadar kavrulur. # Üzerine salça katılır ve kokusu gidene kadar çevrilir. Son olarak tuz, karabiber ve nane eklenir, ateşten alınır. # İç tamamen soğuyunca çiğ kıyma atılır ve karıştırılır. # Hazırlanan iç oyulmuş biberlerin yarısına kadar gevşek şekilde doldurulur. # Dolmalar tencereye dizilir. Üzerine doğranmış domates kapatılır. # Et suyu kenardan boşaltılır, tencerenin kapağı kapatılır. # Hızlı ateşte kaynama noktasına geldikten sonra ocak kısılır, 30-35 dakika pişirilir. # Sıcak olarak sofraya getirilir. Not: Ankara dolmasına kavurma sırasında kesinlikle et suyu ya da su konmaz. Bunun nedeni iç malzemesinin tane tane olması içindir. http://ml.md/tr1364  Diğer Diller |
|||||||||||
Benzer Tarifler
|
|||||||||||
