Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Köfte Tarifleri


Anne Köftesi (Köfte Tarifleri)

Banu Atabay's Anne Koftesi
Ana sayfa » Köfte Tarifleri » Anne Köftesi


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Anne Köftesi



Hazırlanması:
# Yoğurma kabına bayat ekmek içi kabaca ufalanır. Üzerine rendelenmiş soğan ve yumurta eklenir. Pürüz kalmayana kadar bastırarak karıştırılır.
# Üzerine tuz, kimyon, karbonat ve karabiber eklenir. Alt-üst edilir.
# Kıyma da ilave edilir. 4-5 dakika yoğrulur. Son olarak ince kıyılmış maydanoz katılır.
# Köfte harcından yarım yumurta kadar parçalar alınır, oval şekil verirlir.
# Tavaya 1 santim kadar sıvıyağ konur. Isınınca köfteler bırakılır, iki yüzleri de kızartılır. Kağıt havluya çıkarılır.
# Köftelerin kızardığı yağa domates, biber ve patates atılır ve kızartılır.
# Sevis tabağına köfte ve garnitür konur, sofraya getirilir.


Not: Anne köftesinin en önemli özelliği kızartarak hazırlanmasıdır.


http://ml.md/tr2186






Benzer Tarifler
Patatesli Sahan Köftesi
Köfte Tarifleri

14814 defa bakıldı
25.Sep.2009
Sarılira Köftesi
Köfte Tarifleri

11025 defa bakıldı
26.Sep.2009
Hamburger Köftesi
Köfte Tarifleri

19046 defa bakıldı
26.Sep.2009
Kayseri Köftesi
Köfte Tarifleri

12837 defa bakıldı
28.Sep.2009
Fırında Tavuk Köftesi
Köfte Tarifleri

19932 defa bakıldı
04.Oct.2009


600 gr köftelik kıyma
3 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
1 adet soğan
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz
Kızartma yağı
Garnitür için:
Domates
Biber
Patates