Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Börek Tarifleri


Arap Böreği (Börek Tarifleri)

Banu Atabay's Arap Boregi
Ana sayfa » Börek Tarifleri » Arap Böreği


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Arap Böreği



Hazırlanması:
# Yoğurma kabına yumurtalar kırılır, üzerine yoğurt, tuz ve karbonat eklenir karıştırılır.
# Yumuşak fakat ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edene kadar un eklenir.
# Hamur uygun kıvama gelince üzeri nemli bir bez örtülerek 1 saat dinlenmeye bırakılır.
# Bu arada içi hazırlanır. İç için peynir rendelenir, soğan çok ince yemeklik doğranır, maydanoz ince kıyılır ve hepsi karıştırılıp kırmızı biber eklenir.
# Dinlenen hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparılır, parmak uçlarıyla pasta tabağı büyüklüğünde açılır.
# Açılan hamurların bir tarafına 1 çorba kaşığı dolusu hazırlanan içten konur ve tam ortadan katlanarak kenarları bastırılır.
# Hamur bitene kadar aynı işlemler tekrarlanır.
# Kızartma yağı kızdırılır, hazırlanan börekler altın rengi alana kadar kızartılır, sıcak olarak servis yapılır.


Not: Bu börek Suriye’nin özellikle de Halep’in sevilen milli böreğidir.


http://ml.md/tr319


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Arap Kebabı
Kebap Tarifleri

11299 defa bakıldı
23.Sep.2009
Paçavra Böreği
Börek Tarifleri

19901 defa bakıldı
17.Oct.2009
Kol Böreği (Patatesli)
Börek Tarifleri

23810 defa bakıldı
17.Oct.2009
Tepsi Böreği
Börek Tarifleri

19835 defa bakıldı
17.Oct.2009
Zarf Böreği
Börek Tarifleri

23147 defa bakıldı
17.Oct.2009


2 Adet yumurta
1 Su bardağı yoğurt
1 Tatlı kaşığı karbonat
1 Tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
1 Küçük kalıp beyaz peynir
1 Adet küçük kuru soğan
7 – 8 Dal maydanoz
1 Tatlı kaşığı pul kırmızı biber
1 Su bardağı kızartma yağı