# Nohut ve kuru
fasulye ayrı ayrı bir gece önceden ıslatılır. Ertesi günü yumuşayana kadar haşlanır.
# Tencereye ayçiçek yağı konur. Isınınca ince kıyılmış
soğan atılır, şeffalaşana dek kavrulur.
# Üzerine kuşbaşıdan biraz daha ufak doğranmış et ve ince kıyılmış
sarımsak eklenir. Et suyunu bırakıp çekene kadar pişirilir.
# Daha sonra rendelenmiş
domates, kırmızı pul
biber ve tuz ilave edilir. Birkaç dakika daha pişirilir.
# Üzerine sıcak su, haşlanmış
nohut ve kuru fasukye konur. Su kaynama noktasına gelince de erişte atılır.
# Erişte şişene kadar pişirilir. Ateşten alınır.
# Sıcak olarak servise sunulur.
