# Tencereye su konur, kaynarken
armutların kabukları ince soyulur. Önce dikey olarak dörde bölünür, çekirdek yatakları çıkarılır, sonra yatay olarak ortadan kesilir.
# Kaynamakta olan suya
armutlar atılır, kontrollu olarak yarım pişirilir, çabuk pişmesi için kapak ta kapatılabilir.
# Armutlar istenilen kıvama gelince şeker katılır. Koyu kıvam almaya başlayana kadar pişirilir.
# Reçelin kıvamını anlamak için porselen bir tabağa bir kaç damla reçel suyu damlatılır, ağır akıyorsa olmuş demektir.
# En son
limon suyu eklenir, 5-6 dakika daha kaynattıktan sonra ateşten alınır.
# Reçel tencerede soğuduktan sonra kavanozlara doldurulur.
