 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın
Mütevazı Lezzetler®
Türkçe yemek tarifleri |
 |
|
|
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın
Mütevazı Lezzetler®
Türkçe yemek tarifleri |
|
| Ana Sayfa >> Çorba Tarifleri >> Aşure Çorbası | |||||||||||
|
Alfabetik Yemek tarifleri Video Yemek tarifleri Çorba Tarifleri Salata Tarifleri Yumurta Yemekleri Et Yemekleri Kebap Tarifleri Sakatat Yemekleri Köfte Tarifleri Sebze Yemekleri Balık Yemekleri Tavuk Yemekleri Dolmalar Zeytinyağlılar Baklagil Tarifleri Pilavlar Makarnalar Reçeller Marmelatlar Hoşaflar Kompostolar Turşu Tarifleri Çörek Tarifleri Börek Tarifleri Kek Tarifleri Kurabiye Tarifleri Pasta Tarifleri Hamur İşleri Meyve Tatlıları Sütlü Tatlılar Şerbetli Tatlılar Helva Tarifleri Kanepeler Şekerlemeler İçecek Tarifleri Dondurmalar |
|
|
|
||||||||
|
# Bir gece önceden aşurelik buğday, nohut ve kuru fasulye ayıklanır, yıkanır. Buğday ayrı bir kaba, kuru fasulye ve nohut birlikte aynı kaba üzerleri bir parmak su geçecek şekilde ıslatılır.
# Ertesi günü ıslatma suyu ile birlikte gene buğday ayrı nohut ve kuru fasulye beraber yumuşayana kadar haşlanır. # Daha sonra haşlanan aşurelik buğday ikiye bölünür, yarısı püre olacak şekilde robottan geçirilir. # Bir tencereye tereyağı ve sıvıyağ konur, orta ateşte yağlar eriyip karışınca ince yemeklik doğranmış kuru soğan eklenir, kavrulur. # Soğan şeffaflaşınca salça katılır, birkaç kez çevrilir, kuşbaşından küçük doğranmış tavuk eti ilave edilir. # Tavuk eti suyunu salıp çekince, haşlanmış nohut, kuru fasulye, aşurelik buğday ve robottan geçirilerek püre haline gelmiş aşurelik buğday suları ile birlikte katılır. Ayrıca 4 su bardağı sıcak su eklenir. # Bütün malzemeler kaynayınca kabuğu soyulmuş, küçük küp şeklinde doğranmış domates ve tuz eklenir. 5 dakika daha kaynatılır. # En son ince kıyılmış nane, maydanoz ve limon suyu eklenir, karıştırılır, hemen ocaktan alınır. Sıcak olarak servise sunulur. Not: Arzu edilirse aşure çorbasına haşlanmış kuru barbunya, bakla, mısır da ilave edilebilir. Diğer Diller 
Aşure Çorbası
Noah?s Pudding Soup
Asure Sopa |
|||||||||||
|
Benzer Tarifler
|
|||||||||||
