Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Pilavlar


Bademli Bulgur Pilavı (Pilavlar)

Banu Atabay's Bademli Bulgur Pilavi
Ana sayfa » Pilavlar » Bademli Bulgur Pilavı


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Bademli Bulgur Pilavı



Hazırlanması:
# Tencereye sıvıyağ ve ince kıyılmış kuru soğan konur. Orta ateşte soğan saydamlaşana kadar kavrulur.
# Üzerine ince kılmış çarliston biber ve ince doğranmış taze soğanın beyaz kısmı ilave edilir, birkaç kez çevrilir.
# Daha sonra yıkanmış süzülmüş bulgur, kırmızı mercimek, haşlanmış nohut ve taze soğanın ince doğranmış yeşil kısmı katılır.
# Bulgur sertleşene kadar kavurduktan sonra, kırmızı pul biber, tuz ve et suyu eklenir, karıştırılır, tencerenin kapağı kapatılır.
# Pilav önce orta ateşte 10 dakika, sonra kısık ateşte 15 dakika olmak üzere 25 dakika pişirilir. Ateşten alınır, tencerenin kapağı açılmadan en az yarım saat dinlendirilir.
# Bu arada bademlerin iç kabukları çıkarılır. (İç bademler birkaç dakika kaynatılır, daha sonra ince kabukları çekerek çıkarılır.) Badem, tereyağında pembeleşene kadar kavrulur.
# Demlenen pilav servis tabağına konur, üzerine kavrulan badem serpilerek sofraya getirilir.


Not: Badem yerine yerfıstığı ya da kayısı çekirdeği kullanılabilir.


http://ml.md/tr829


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Tay Pilavı
Pilavlar

10449 defa bakıldı
01.Sep.2009
Ramazan Pilavı
Pilavlar

9252 defa bakıldı
01.Sep.2009
Büryan Pilavı
Pilavlar

13691 defa bakıldı
01.Sep.2009
Bademli Tavuk
Tavuk Yemekleri

4181 defa bakıldı
04.Oct.2009
Bulgur Pilavı
Pilavlar

11970 defa bakıldı
08.Oct.2009


2,5 Su bardağı pilavlık bulgur
1 Su bardağı nohut
1 Çay bardağı kırmızı mercimek
2 Adet çarliston biberi
4 Adet taze soğan
1 Adet orta boy kuru soğan
7 Çorba kaşığı sıvıyağ
1 Tatlı kaşığı kırmızı pul biber
4,5 Su bardağı et suyu
2 Tatlı kaşığı tuz
Üzeri İçin;
1 Çay bardağı iç badem
1 Çorba kaşığı tereyağı