 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri 
 |
 |
|
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri
|
|
| Ana sayfa » Şerbetli Tatlılar » Benli Nurşah | ||||||
|
Alfabetik Yemek tarifleri Video Yemek tarifleri Çorba Tarifleri Salata Tarifleri Yumurta Yemekleri Et Yemekleri Kebap Tarifleri Sakatat Yemekleri Köfte Tarifleri Sebze Yemekleri Balık Yemekleri Tavuk Yemekleri Dolmalar Zeytinyağlılar Baklagil Tarifleri Pilavlar Makarnalar Reçeller Marmelatlar Hoşaflar Kompostolar Turşu Tarifleri Çörek Tarifleri Börek Tarifleri Kek Tarifleri Kurabiye Tarifleri Pasta Tarifleri Hamur İşleri Meyve Tatlıları Sütlü Tatlılar Şerbetli Tatlılar Helva Tarifleri Kanepeler Şekerlemeler İçecek Tarifleri Dondurmalar |
|
|
|
|||
|
# Tatlı için soğuk şerbet hazırlanır. Bunun için şeker ve su kaynatılır, koyulaşmaya başlayınca ateş kısılır, limon suyu katılır, 5 dakika daha kaynatılır, ocaktan alınır, soğumaya bırakılır.
# Yoğurma kabına oda ısısında yumuşamış tereyağı, sıvıyağı, yoğurt, yumurta sarısı ve pudraşekeri konur mikser yada çırpıcıyla iyice karıştırılır. # İçine vanilya, unla karıştırılmış kabartma tozu, tuz ve orta yumuşaklıkta bir hamur elde edene kadar elenmiş un ilave edilir. # Hamurdan yumruk kadar bir parça ayrılır, kakao eklenerek karıştırılır. # Beyaz hamur iki parçaya ayrılır. Unla zeminde dik dörtgen şeklinde servis tabağı büyüklüğünde merdaneyle açılır. # Bu arada ayrılan kakaolu hamur da iki parçaya bölünür, tezgah üzerinde silindir şeklinde uzatılır. # Açılan hamurun kenarına hazırlanan kakaolu silindir parça konur ve sıkı bir rulo yapılır. İkinci hamura da aynı işlem uygulanır. # Rulolar serçe parmak kalınlığında kesilir. Dilimlerin kenarı önce yumurta beyazında, sonra dövülmüş cevizde yuvarlanır, yağlanmış tepsiye dizilir. # 190 derece önceden kızdırılmış fırında pembe renkte pişirilir. # Fırından çıkan tatlıya 5 dakika bekletildikten sonra soğuk şerbet gezdirilir. # En az 2 saat sonra ikram edilebilir. Not: Benli Nurşahın tepsiye yapışmaması için yumurta beyazını sadece tatlının kenarına sürmeye dikkat edilmelidir. http://ml.md/tr1280  Diğer Diller |
||||||
|
|
||||||