Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Hamur İşleri


Beypazarı Simidi (Hamur İşleri)

Banu Atabay's Beypazari Simidi
Ana sayfa » Hamur İşleri » Beypazarı Simidi


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Beypazarı Simidi



Hazırlanması:
# Derin yoğurma kabına maya, şeker ve su konur. Parmak uçlarıyla maya dağılana kadar karıştırılır.
# Üzerine süt, tuz ve orta sertlikte kıvam alana kadar un eklenerek yoğrulur.
# Hamurun üzerine kapak kapatılır ve ılık bir ortamda en az 45 dakika bekletilir.
# Süre sonunda kabaran hamurun havasını almak için biraz un serperek birkaç tur yoğrulur.
# Hamur 8 eşit parçaya bölünür. Her parçaya 2,5 karış boyunda baston şekli verilir. İki ucu birleştirilerek halka yapılır.
# Simitler yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirilir. Üzerine fırçayla su ve pekmez karışımı sürülür.
# Tepsi önceden ısıtılmış 200 derece fırına verilir, kızarana kadar pişirilir.


Not: Pekmezli su simidin fazla kabarmasına engel olur ve parlak bir görünüm almasını sağlar.

http://ml.md/tr1423


Diğer Diller

   
Benzer Tarifler


1 kibrit kutusu kadar yaş maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık su
1 su bardağıılık süt
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
Yarım çay bardağı pekmez
Yarım çay bardağı su