Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Börek Tarifleri


Burgu Börek (Börek Tarifleri)

Banu Atabay's Burgu Boregi
Ana sayfa » Börek Tarifleri » Burgu Börek


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Burgu Börek



Hazırlanması:
# Öncelikle makarna haşlanır, suyu süzülür, soğumaya bırakılır.
# Makarna soğurken süt, sıvıyağ ve yumurta akından oluşan sos çırpılarak hazırlanır.
# Tepsi böreği yapar gibi tepsi yağlanır. Üzerine ilk 3 yufka aralarına sütlü, yağlı sos konarak tepsi büyüklüğünde serilir. Kenarından sarkanlar keslilr, onlar da tepsiye yayılır.
# 3 yufka tepsiye yayıldıktan sonra, soğumuş makarna ve rende peynir yufkaların üzerine konur. Yağlı ve sütlü sostan bir miktar makarna üzerine gezdirilir.
# Kalan 3 yufka da aynı şekilde tepsiye yerleştirilir.
# En üste en düzgün yufka konur. Hazırlanan sütlü sostan 2-3 kaşık arttırılır, yumurta sarısıyla karıştırılır ve en son yufkanın üzerine sürülür.
# Börek önce kare şeklinde kesilir, sonra bu kareler uçtan uca verev kesilerek üçgen şekil verilir.
# Soğuk fırına konur. 175 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir. (45 – 50 dakika)
# Ilık olarak servis yapılır.


Not: Bu böreğin burgu makarna ile yapılmasının nedeni, bu şekil makarnaın daha kabarık bir görüntü vermesinden dolayıdır.


http://ml.md/tr533


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Peynirli Rulo Börek
Börek Tarifleri

17482 defa bakıldı
16.Oct.2009
Etli Rulo Börek (Strudel)
Börek Tarifleri

10482 defa bakıldı
16.Oct.2009
Saçaklı Börek
Börek Tarifleri

15887 defa bakıldı
17.Oct.2009
Sütlü Börek
Börek Tarifleri

12401 defa bakıldı
08.Jan.2010
Çiğ Börek
Börek Tarifleri

9303 defa bakıldı
08.Jan.2010


6 Adet yufka
Yarım paket burgu makarna
1 Su bardağı rende beyaz peynir
1,5 Su bardağı süt
3/4 Su bardağı sıvıyağ
1 Adet yumurta