Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Yumurta Yemekleri


Çakallı Menemeni (Yumurta Yemekleri)

Banu Atabay's Cakalli Menemeni
Ana sayfa » Yumurta Yemekleri » Çakallı Menemeni


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Çakallı Menemeni



Hazırlanması:
# Biberlerin tohumları çıkarılır, ince ince kıyılır.
# Domateslerin kabukları soyulur, ekseninden kesilir ve bıçak ucuyla çekirdekleri çıkarılır. Kabaca doğranır.
# Alüminyum bir tavaya tereyağı konur, orta ateşe yerleştirilir.
# Tereyağı eriyince biberler atılır, biraz gevşeyene kadar kavrulur.
# Domatesler atılır. Eze eze karıştırarak pişirilir.
# Domatesler tam şeklini kaybedince tuz ve yumurta sarıları atılır.
# Bir kaç dakika sonra rende kaşar ilave edilir ateşten alınır.
# Piştiği tavada servise sunulur.


Not: Çakallı Menemeni, Samsun'un Kavak ilçesine bağlı Çakallı beldesinin geleneksel tarifidir.


http://ml.md/tr2024


Diğer Diller

 




2 adet yumurta sarısı
2 adet sivri biber
2 adet orta bıy domates
1 avuç rende kaşar
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tereyağı