Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Çorba Tarifleri


Çatal Çorba (Çorba Tarifleri)

Banu Atabay's Catal Corba
Ana sayfa » Çorba Tarifleri » Çatal Çorba


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Çatal Çorba



Hazırlanması:
# Bir akşam önceden yarma ve yeşil mercimek ayrı ayrı soğuk suya ıslatılır.
# Ertesi gün suları süzülür. Önce yarma tencereye atılır, üzerine su eklenir, açılamna kadar haşlanır.
# Üzerine yeşil mercimek ilave edilir, yumuşayana kadar pişirilir.
# Diğer tarafta tavaya tereyağı konur, orta ateşte eriyince yarım daire şeklinde doğranmış kuru soğanlar atılır, iyice kavrulur.
# Kıyma katılır, suyunu bırakıp çekene kadar çevrilir. Ateşten almadan önce tuz, toz biber ve tuz ilave edilir.
# Elde edilen kıymalı karışım yarma ve mercimeğe eklenir. Biraz karıştırdıktan sonra kıvamı bulana kadar sıcak su dökülür.
# Ara sıra karıştırarak kaynama noktasına gelene kadar pişirilir. Sonra ateş kısılır, 5 dakika daha ocakta tutulur.
# Sıcak olarak sofraya getirilir.


Not: Çatal Çorba, Amasya'nın yöresel lezzetidir.


http://ml.md/tr2169






Benzer Tarifler
Pastörel Çorba
Çorba Tarifleri

4134 defa bakıldı
14.Sep.2009
Yavan Çorba
Çorba Tarifleri

4244 defa bakıldı
15.Mar.2010
Buğdaylı Çorba
Çorba Tarifleri

7607 defa bakıldı
18.May.2010
Spagettili Çorba
Çorba Tarifleri

4979 defa bakıldı
20.May.2010
Çatal
Çörek Tarifleri

4304 defa bakıldı
17.Jul.2010


1 su bardağı yarma
3/4 su bardağı yeşil mercimek
2 adet kuru soğan
150 gr kıyma
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz