Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Kurabiye Tarifleri


Çay Gevreği (Kurabiye Tarifleri)

Banu Atabay's Cay Gevregi
Ana sayfa » Kurabiye Tarifleri » Çay Gevreği


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Çay Gevreği



Hazırlanması:
# Karıştırma kabına maya, ılık su, yumurta sarısı ve şeker konur, şeker ve maya eriyene kadar karıştırılır.
# Üzerine 2 su bardağı un ve tuz konur yoğurma işlemine başlanır.
# Sıvıyağ katıldıktan sonra kalan un ilave edilir, ele yapışmayacak kıvamda bir hamur yapılır.
# Hamur üzeri kapalı olarak bir saat dinlendirilir.
# Dinlenen hamurdan yarım limon büyüklüğünde parçalar alınır, masanın üzerinde kalemden biraz daha kalın çubuklar yuvarlanır. (boyu 4 parmak kadar)
# Çay gevrekleri yağlanmış tepsiye aralıklı dizilir. 20 dakika tepside dinlendirilir.
# Üzerine hafif çırpılmış yumurta akı fırçayla sürülür, susam serpilir.
# Çay gevrekleri soğuk fırına yerleştirilir. Fırın 195 dereceye ayarlanır, 35 – 40 dakika pişirilir.
# Fırın söndürülür, çay gevrekleri fırın kapağı açılmadan soğutulur.


Not: Çay gevreği Konya’nın sevilen ikramıdır. Yağlı ve yağsız olmak üzere iki çeşit hazırlanır.


http://ml.md/tr727


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler


Yarım kibrit kutusu büyüklüğünde yaş maya
Yarım su bardağı ılık su
1 Adet yumurta sarısı
1 Kahve fincanı sıvıyağ
3 Su bardağı un
2 Tatlı kaşığı toz şeker
1 Tatlı kaşığı tuz
Üzeri İçin;
1 Adet yumurta beyazı
1 Çorba kaşığı susam