Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Çörek Tarifleri


Çeşnili Poğaça (Çörek Tarifleri)

Banu Atabay's Cesnili Pogaca
Ana sayfa » Çörek Tarifleri » Çeşnili Poğaça


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Çeşnili Poğaça



Hazırlanması:
# Çukur bir kabın içine yumurta, yumurta beyazı, ince rendelenmiş kuru soğan, havuç, yoğurt, yumuşak tereyağı,kırmız pul biber tuz ve ince kıyılmış dereotu konur, pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırılır.
# Üzerine unla karıştırılmış kabartma tozu ve ele yapışmayan kıvam alana kadar un eklenir, yoğrulur. Hamur 35-40 dakika dinlenmeye bırakılır.
# Bu arada iç hazırlanır. İnce kıyılmış kuru soğan ve sıvı yağ kavrulur. Üzerine kıyma eklenir, suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur. Ateşten alınır, kıyılmış maydanoz ve tuz katılır.
# Dinlenen hamurdan cevizden büyük parçalar alınır. Unlu zeminde parmak uçlarıyla çay tabağı büyüklüğünde açılır. Yarısına yeteri kadar kıymalı iç konur. Diğer yarısı üzerine kapatılır. Kenarlarına bastırılır.
# Bütün poğaçalar hazırlandıktan sonra yağlanmış tepsiye az aralık bırakarak dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür.
# Tepsi önceden ısıtılmış 190 derece fırına verilir. Poğaçalar kızarana kadar pişirilir.
# Sıcak ya da ılık olarak servise sunulur.


Not: Arzuya göre hamura 1 tatlı kaşığı salça da eklenebilir.


http://ml.md/tr1217


Diğer Diller

    

Benzer Tarifler
Ispanaklı Poğaça
Çörek Tarifleri

10334 defa bakıldı
04.Nov.2009
Mayalı Poğaça
Çörek Tarifleri

12680 defa bakıldı
28.Jan.2010
Sade Poğaça
Çörek Tarifleri

11588 defa bakıldı
17.Jul.2010
İncirli Poğaça
Çörek Tarifleri

7143 defa bakıldı
21.Jul.2010
Patlıcanlı Poğaça
Çörek Tarifleri

6017 defa bakıldı
24.Jul.2010


1 adet yumurta
1 adet yumurta beyazı
1 adet küçük kuru soğan
1 adet küçük havuç
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
8-10 dal dereotu
1 çay bardağı yoğurt
Yarım paket tereyağı (125 gr)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
İçi için:
200 gr kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
3 çorba kaşığı sıvı yağ
8-10 dal maydanoz
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı