 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri 
 |
 |
|
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri
|
|
| Ana sayfa » Börek Tarifleri » Cevizli Börek | |||||||||||
|
Alfabetik Yemek tarifleri Video Yemek tarifleri Çorba Tarifleri Salata Tarifleri Yumurta Yemekleri Et Yemekleri Kebap Tarifleri Sakatat Yemekleri Köfte Tarifleri Sebze Yemekleri Balık Yemekleri Tavuk Yemekleri Dolmalar Zeytinyağlılar Baklagil Tarifleri Pilavlar Makarnalar Reçeller Marmelatlar Hoşaflar Kompostolar Turşu Tarifleri Çörek Tarifleri Börek Tarifleri Kek Tarifleri Kurabiye Tarifleri Pasta Tarifleri Hamur İşleri Meyve Tatlıları Sütlü Tatlılar Şerbetli Tatlılar Helva Tarifleri Kanepeler Şekerlemeler İçecek Tarifleri Dondurmalar |
|
|
|
||||||||
|
# Yoğurma kabına yumurta, süt, sıvıyağ, dövülmüş limon tuzu, tuz ve elenmiş un konur, yoğurulur, yumuşağa yakın bir hamur elde edilir.
# Hamur 20 dakika üzeri kapalı olarak dinlendikten sonra, 4 eşit parçaya arılır. Bu arada tereyağı eritlir, üzerine sıvıyağ eklenir. # Her hamur parçasına nişasta serpilir, oklava yardım ile fırın tepsisinden biraz daha büyük çapta açılır. # Yuvarlak fırın tepsisi yağlanır, açılan yufka tepsinin büyüklüğüne göre hafif buruşturularak, fırın tepsisine yerleştirilir, üzerine 2 -3 kaşık eritilmiş tereyağı – sıvıyağı karışımı fırça ile sürülür. # Mevcut süt ve ince dövülmüş ceviz, bütün böreğe yetecek miktarda yağlanmış yüzeye serpilir. # 14 yufkanın bütün katlarının arasına yağ, ceviz, süt yerleştirerek, üst üste konarak börek tamamlanır. # Üzerine kalan yağ sürülür, arzu edilen şekilde bıçakla kesilir. Önceden ısıtılmış 195 derece fırında kıpkırmızı renk alana kadar kurutmadan pişirilir. # Bu böreğin zaman geçtikçe lezzeti arttığı için, ertesi günü ikram edilmesi tavsiye edilir. Not: Süt yumuşaklık vermsi için kullanılmıştır, fazlası cevizli böreğin pişmesini zorlaştırır, kat araları hamur olur. http://ml.md/tr546  Diğer Diller |
|||||||||||
Benzer Tarifler
|
|||||||||||
