 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri 
 |
 |
|
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri
|
|
| Ana sayfa » Şekerlemeler » Cezerye | ||||||
|
Alfabetik Yemek tarifleri Video Yemek tarifleri Çorba Tarifleri Salata Tarifleri Yumurta Yemekleri Et Yemekleri Kebap Tarifleri Sakatat Yemekleri Köfte Tarifleri Sebze Yemekleri Balık Yemekleri Tavuk Yemekleri Dolmalar Zeytinyağlılar Baklagil Tarifleri Pilavlar Makarnalar Reçeller Marmelatlar Hoşaflar Kompostolar Turşu Tarifleri Çörek Tarifleri Börek Tarifleri Kek Tarifleri Kurabiye Tarifleri Pasta Tarifleri Hamur İşleri Meyve Tatlıları Sütlü Tatlılar Şerbetli Tatlılar Helva Tarifleri Kanepeler Şekerlemeler İçecek Tarifleri Dondurmalar |
|
|
|
|||
|
# Havuçlar ince rendelenir, çelik tencereye konur, üzerine 1 çorba kaşığı su ekleyip kapağı kapatılır.
# Az ateşli ocakta yumuşamaya başlayana kadar pişirilir. # üzerine şeker eklenir, kısık ateşte iyice yumuşayıp sulanana kadar ocakta tutulur. # Ocaktan almadan, üzerine buğday nişastası katılır, kapağı açık olarak sertleşene kadar pişirilir. # En son üzerine ince rendelenmiş limon kabuğu ve iri dövülmüş fındık atılır, karıştırılır, ocaktan alınır. # Küçük kenarlı bir tepsi suyla ıslatılır, suyu süzüldükten sonra, cezerye karışımı 2 - 3 cm. kalınlığında dökülür, kaşıkla üzeri bastırarak düzeltilir, buzdolabının alt rafına konur. # 1 gece bekletildikten sonra, yarım kibrit kutusu büyüklüğünde kesilir. # Kesilen cezeryelerin her yanı, düz bir kapta bulunan hindistancevizi rendesine bulanır. # Şekerliğe dizilerek buzdolabına konur, ikram edileceği zaman buzdolabından çıkartılır. Not: Çezeryenin aslı buğday nişastası yerine, sığır jelatini kullanılarak hazırlanır. Sığır jelatini adı altında sağlığa zararlı jelatinler piyasada mevcut olduğu için, nişasta kullanmak daha yerindedir. http://ml.md/tr621  Diğer Diller |
||||||
|
|
||||||