Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Çörek Tarifleri


Çiçek Poğaça (Çörek Tarifleri)

Banu Atabay's Cicek Pogaca
Ana sayfa » Çörek Tarifleri » Çiçek Poğaça


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Çiçek Poğaça



Hazırlanması:
# Yoğurma kabına ılık, su, ılık süt, yumurta, yumurta beyazı ve unla karıştırılmış maya bırakılır. Parmak uçlarıyla karıştırılır.
# Sonra tuz ve ele yapışmayan kıvama gelene kadar azar azar un eklenerek yoğrulur.
# Hamurun üzeri kapatılır. Ilık bir ortamda en az 1 saat bekletilir.
# Süre sonunda hamur 12 eşit parçaya ayrılır.Her parça parmak uçlarıyla çay tabağı kadar açılır. Ortasına yeteri kadar ezilmiş peynir konur.
# Hamur kenarlardan yukarı doğru toplanır. Yuvarlanır ve yassılaştırılır.
# Hamurlara önce bıçakla ortasını kadar gitmeden artı şeklinde kesik atılır. Daha sonra ortalarına da kesik atılır. Bu şekilde 8 kanat elde edilmiş olur.
# Kanatlar birer tur burulur. Yağlanmış tepsiye dizilir.
# Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülür. Tam ortasına birer tutam çörekotu bırakılır.
# Tepsi 190 derece sıcak fırına verilir. Kızarana kadar pişirilir. (Yaklaşık yarım saat)
# Sıcak ya da ılık olarak ikram edilir.


Not: Çiçek poğaçanın yumuşak olması için merdane ya da oklava kullanılmaz. Parmak uçlarıyla açılmalıdır.


http://ml.md/tr1936


Diğer Diller

 

Benzer Tarifler
Poğaça
Çörek Tarifleri

13228 defa bakıldı
04.Nov.2009
Ispanaklı Poğaça
Çörek Tarifleri

10086 defa bakıldı
04.Nov.2009
Mayalı Poğaça
Çörek Tarifleri

12396 defa bakıldı
28.Jan.2010
Sade Poğaça
Çörek Tarifleri

11352 defa bakıldı
17.Jul.2010
İncirli Poğaça
Çörek Tarifleri

6938 defa bakıldı
21.Jul.2010


1 paket çabuk maya
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı ılık süt
1 adet yumurta
1 adet yumurta beyazı
1 tatlı kaşığı un
Alabildiği kadar un
İçi için:
Yarım kalıp beyaz peynir
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
1 dolu çorba kaşığı çörekotu