Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Şerbetli Tatlılar


Çikolatalı Baklava (Şerbetli Tatlılar)

Banu Atabay's Çikolatali Baklava
Ana sayfa » Şerbetli Tatlılar » Çikolatalı Baklava


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Çikolatalı Baklava



Hazırlanması:
# Yoğurma kabına yumurta, yoğurt, sıvıyağ, sirke, kakao ve tuz konur, önce parmak uçlarıyla iyice karıştırılır, sonra ele yapışmayacak orta sertlikte bir hamur olana kadar elenmiş un eklenerek yoğrulur.
# Hamur üzeri kapalı olarak yaklaşık yarım saat kadar dinlenmeye bırakılır.
# Bu arada şerbet hazırlanır, tencereye su, şeker, birkaç parçaya kırılmış çikolata konur. Orta ateşli ocağa yerleştirilir, devamlı karıştırarak kaynatılır, biraz koyulaşınca limon suyu eklenir, 5 dakika daha kaynatılır, ateşten alınır.
# Dinlenmiş hamur 24 parçaya bölünür. Her parça orta büyüklükte yuvarlak fırın tepsisi çapında nişasta, un karışımı serpilen tezgahın üzerinde oklava ile açılır.
# 12 adet yufka aralarına erimiş tereyağı gezdirilerek tepsiye kat kat yerleştirilir. Üzerine ince dövülmüş ceviz serpilir.
# Kalan 12 parça yufka aynı şekilde her katı tereyağı sürülerek tepsiye yerleştirilir.
# Artan tereyağı en üste gezdirilir. Baklava biçiminde kesilir.
# Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yufkanın rengi değişene kadar pişirilir.
# Fırından çıktıktan 5 dakika sonra soğumuş şerbet gezdirilir. Yaklaşık 4 saat sonra servise sunulur.


Not: Şerbet çikolata içerdiği için katılaşır. Baklavaya dökmeden önce ocakta çok az ısıtılabilir.


http://ml.md/tr1246


Diğer Diller

      

Benzer Tarifler
Çikolatalı Kurabiye
Kurabiye Tarifleri

7900 defa bakıldı
24.Oct.2009
Çikolatalı Yaş Pasta
Pasta Tarifleri

21028 defa bakıldı
01.Nov.2009
Kolay Baklava
Şerbetli Tatlılar

12140 defa bakıldı
09.Nov.2009
Kağıtta Çikolatalı Kek
Kek Tarifleri

9825 defa bakıldı
09.Jun.2010
Kolay Çikolatalı Pasta
Pasta Tarifleri

10079 defa bakıldı
13.Jun.2010


3 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1,5 çay bardağı su
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1,5 çorba kaşığı sirke
1,5 çorba kaşığı kakao
1 çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
350 gr. tereyağı
Açmak İçin;
1 kase buğday nişastası
Yarım kase un
İçi İçin;
1,5 su bardağı dövülmüş ceviz
Şerbeti İçin;
4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
1 çorba kaşığı limon suyu
Yarım paket bitter çikolata (40 gr.)