Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Pasta Tarifleri


Çikolatalı Yaş Pasta (Pasta Tarifleri)

Banu Atabay's Cikolatali Yas Pasta
Ana sayfa » Pasta Tarifleri » Çikolatalı Yaş Pasta


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Çikolatalı Yaş Pasta



Hazırlanması:
# Yumurta, un ve şeker mümkünse mikserle 10 – 15 dakika çırpılır.
# Kabartma tozu ve kakao eklenip, biraz karıştırılır.
# Yağlanmış düz, kelepçeli bir kalıba dökülür.
# 175 derece fırında 45 – 50 dakika pişirilir.
# Pandispanya 1 saat kadar dinlendirildikten sonra enine tam ortasından kesilir.
# Kreması için; bir tencereye süt, nişasta, un, yumurta, toz şeker, kakao konur önce soğuk olarak, sonra ateşte muhallebiden daha koyu bir kıvam alana kadar pişirilir. Krema soğumaya bırakılır.
# Soğuyan krema bir mikser yardımıyla 2 – 3 dakika çırpılır. Üzerine 1 çay bardağı dolusu kırık çikolata ve ince ince kıyılmış muz konur.
# Kaşıkla homojen olacak şekilde karıştırılır.
# Böylelikle iç krema hazır olur.
# İkiye kesilen pandispanyanın ilk katına bir su bardak suda eritilmiş, 1 kaşık toz şekerden oluşmuş ıslatma şurubunun yarısı, pandispanyanın her tarafı ıslanacak şekilde gezdirilir.
# Pandispanyanın pişirildiği kelepçeli kalıba bu ıslatılmış birinci kat yerleştirilir.
# Gene kalıbın içindeyken hazırlanan iç kremanın tümü düzgün olarak ıslak pandispanyaya yayılır.
# İkinci kat pandispanya yayılan kremanın üzerine konur, kalan ıslatma şurubu ile ıslatılır.
# Bu şekilde buzdolabında 1 saat bekletilir.
# 1 saatin bitimine yakın üst krema hazırlanır.
# Bunun için bir tencereye 1 su bardağı süt, 1 su bardağı su,toz şeker, kakao , nişasta,un konur, önce soğuk olarak, sonra ateşe konarak karıştırılır.
# Üst krema akıcı bir kıvamdayken ocaktan alınır, üzerine vanilya ve yağ eklenerek karıştırılır.
# Buzdolabında bekletilen pastanın kelepçeli kısmı sökülür. Üzerine sıcak olarak az önce hazırlanan krema akıtılır.
# Üzerini bıçakla düzeltmeye gerek yoktur, yan kısımları hafifçe düzeltilebilir.
# Hazır olan pasta 2 saat buzdolabında bekletildikten sonra servis yapılabilir.


Not: Arzu edilirse pastanın üzeri muz ya da çikolata rendesi ile süslenebilir.


http://ml.md/tr373


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Çikolatalı Portakallı Kurabiye
Kurabiye Tarifleri

17384 defa bakıldı
01.Sep.2009
Çikolatalı Kurabiye
Kurabiye Tarifleri

7990 defa bakıldı
24.Oct.2009
Şeftalili Pasta
Pasta Tarifleri

9235 defa bakıldı
29.Oct.2009
Muzlu Pasta
Pasta Tarifleri

13866 defa bakıldı
29.Oct.2009
Muzlu Hafif Pasta
Pasta Tarifleri

19454 defa bakıldı
01.Nov.2009


4 Adet yumurta
3 Çay bardağı un
3 Çay bardağı toz şeker
1 Paket kabartma tozu
2 Çorba kaşığı kakao
Kreması İçin;
2 Su bardağı süt
Yarım kahve fincanı nişasta
Yarım kahve fincanı un
2 Çorba kaşığı kakao
1 Yumurta
1 Kahve fincanı toz şeker
1 Adet muz
1 Çay bardağı kırık çikolata
Islatma Şurubu İçin;
1 Su bardağı su
1 tatlı kaşığı toz şeker
Üzeri İçin;
1 Su bardağı su
1 Su bardağı süt
1 kahve fincanı toz şeker
2 Çorba kaşığı kakao
2 Çorba kaşığı nişasta
2 Çorba kaşığı un
1 Paket vanilya
1 Çay kaşığı margarin