 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri 
 |
 |
|
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri
|
|
| Ana sayfa » Et Yemekleri » Dana Gulaş | ||||||
|
Alfabetik Yemek tarifleri Video Yemek tarifleri Çorba Tarifleri Salata Tarifleri Yumurta Yemekleri Et Yemekleri Kebap Tarifleri Sakatat Yemekleri Köfte Tarifleri Sebze Yemekleri Balık Yemekleri Tavuk Yemekleri Dolmalar Zeytinyağlılar Baklagil Tarifleri Pilavlar Makarnalar Reçeller Marmelatlar Hoşaflar Kompostolar Turşu Tarifleri Çörek Tarifleri Börek Tarifleri Kek Tarifleri Kurabiye Tarifleri Pasta Tarifleri Hamur İşleri Meyve Tatlıları Sütlü Tatlılar Şerbetli Tatlılar Helva Tarifleri Kanepeler Şekerlemeler İçecek Tarifleri Dondurmalar |
|
|
|
|||
|
# Dana gulaş kuş başından biraz büyük doğranır.
# Bir tencereye sıvıyağ konur, hafif kızınca doğranmış et katılır, harlı ateşte kapaksız olarak, ara sıra karıştırarak pişirmeye başlanır. # Et, suyunu salıp çekmeye başlayınca, ince yemeklik doğranmış kuru soğan eklenir, karıştırılır, kapağı kapatılır. # Soğan diriliğini kaybedince, tohumları çıkarılmış, biraz iri doğranmış sivri biber katılır. # Biber de rengini kaybedince önce salça, sonra rendelenmiş domates ilave edilir. # Ocak kısık ateşe ayarlanır, üzerine bir su bardağı sıcak su konur, tencerenin kapağı kapatılır. 25 dakika kapak açılmadan kısık ateşte pişirilir. # Süre sonunda tuz eklenir, 5 – 10 dakika daha kapaklı pişirildikten sonra, ocaktan alınır. # Buharı oturduktan sonra tencerenin kapağı açılır, servis tabağına konur, arzu edilirse yanında kızarmış patatesle birlikte servise sunulur. Not: "Dana gulaş" Macaristan'ın milli yemeklerindendir. http://ml.md/tr137  Diğer Diller |
||||||
Benzer Tarifler
|
||||||
