Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Pilavlar


Dane-i Kızıl Pilavı (Pilavlar)

Banu Atabay's Dane-i Kizil Pilavi
Ana sayfa » Pilavlar » Dane-i Kızıl Pilavı


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Dane-i Kızıl Pilavı



Hazırlanması:
# Pirincin üzerine biraz tuz serpilir ve üzerini bir parmak geçecek kadar ılık su eklenir. Yarım saat bekletilir.
# Süre sonunda ıslatma suyu süzülür, bol sudan geçirilir.
# Tencereye tereyağı bırakılır. Orta ateşe yerleştirilir. Eriyince suyu iyice süzülmüş pirinç eklenir.
# Pirinçler zelenmeden 3-4 dakika kavrulur.
# Önce erik suyu ve tuz eklenir, karıştırılır. Sonra et suyu eklenir, kapak kapatılır.
# Orta ateşte kaynama noktasına gelince ateş azaltılır. 12 dakika pişirilir.
# Kapakla tencere arasına emici bir kağıt yerleştirilir. Yarım saat dinlendirilir.
# Daha sonra bir çatal yardımıyla dikkatli bir şekilde karıştırılır ve servise sunulur.


Not: Dane-i Kızıl Plavı, Osmanlı mutfağına ait bir tariftir. Kızılcık vişne ve nar suyu ile de hazırlanabilir.


http://ml.md/tr2127






Benzer Tarifler
Tay Pilavı
Pilavlar

10328 defa bakıldı
01.Sep.2009
Ramazan Pilavı
Pilavlar

9135 defa bakıldı
01.Sep.2009
Büryan Pilavı
Pilavlar

13534 defa bakıldı
01.Sep.2009
Bulgur Pilavı
Pilavlar

11849 defa bakıldı
08.Oct.2009
Çiftlik Pilavı
Pilavlar

10304 defa bakıldı
08.Oct.2009


2 su bardağı pirinç
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı erik suyu
2 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı tuz