# Soğan yarım daire şeklinde doğranır. Tencereye tereyeğı konur, orta ateşte eriyince
soğan ve tuz eklenir.
# Tamamen pembeleşince kara
biber katılır,
soğan tencereye düzgün yayılır.
# Soyulmuş ve enine kesilmiş
domateslerin önce kesik yerleri
soğan batırılır. Sonra üste gelecek şekilde çevrilir.
# Tencerenin kapağı kapatılır. Domatesler çökene kadar kısık ateşte pişirilir.
# Pişen
domateslerin üzerine 1'er adet
yumurta kırılır.
# Tekrar kapak kaptılır, arzu edilen sertlikte pişirilir.
