# Bamyaların başı honi şeklinde ayıklanır, içinde 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çorba kaşığı su bulunan kaba atılır, yarım saat bekletilir.
# Bu arada ince yemeklik doğranmış
soğan düdüklü tencereye konur, sıvıyağda pembeleştirilir, üzerine kuşbaşı et eklenir, 15 dakika kadar kavrulur.
# Bamya bir süzgece çıkarılır, mümkünse güneşin altında 15 dakika kadar süzülmesi beklenir. (Bu işlem
bamyanın sünmesine mani olur.)
# Kavrulmakta olan
soğanlı etin üzerine tohumları çıkarılmış ve doğranmış
biber ilave edilir, sararana kadar pişirilir.
# Üzerine rendelenmiş
domates konur ve tuz konur, salçamsı bir ifade
kazanana kadar pişirilir.
# Bamya ilave edilir, hafif sararana kadar pişirilir.
# Saplarında ayrılan koruklar, tokmak yardımıyla dövülür, sıkılarak süzgeçten geçirilir. 1 su bardağı ölçülüp tencereye aktarılır.
# Düdüklünün kapağı kapatılır, pim çıktıktan sonra ateş kısılır, en fazla 1 dakika pişirilir. (Eğer düdüklü çabuk pişiriyorsa 40 saniye de yeterlidir.)
# Sıcak olarak servise sunulur.
