Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Hamur İşleri


Ekmek Aşı (Hamur İşleri)

Banu Atabay's Ekmek Asi
Ana sayfa » Hamur İşleri » Ekmek Aşı


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Ekmek Aşı



Hazırlanması:
# İlk işlem olarak ekmek küp küp doğranır, fırın tepsisine konur. 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
# Tencereye sıvıyağ ve kıyma bırakılır. Orta ateşte kıyma suyunu bırakıp çekene kadar karıştırarak kavrulur.
# İnce kıyılmış soğan ilave edilir. Kapak kapatılır. Soğan şeffaflaşana kadar pişirilir.
# Sonra küp küp doğranmış domates eklenir. Domates şeklini kaybedene kadar pişirilir.
# Daha sonra çırpılmış yumurta, tuz, karabiber konur, karıştırılır.
# Su gezdirilir. Bir taşım kaynatılır.
# Kaynayan karışıma kızarmış ekmekler atılır, alt-üst edilir ve ateşten alınır.
# Sıcak olarak servise sunulur.


Not: Ekmek aşı Bolu'nun özel lezzetidir.


http://ml.md/tr2086


Diğer Diller

 

Benzer Tarifler
Top Ekmek
Hamur İşleri

6392 defa bakıldı
11.Oct.2009
Kepekli Ekmek
Hamur İşleri

5428 defa bakıldı
11.Oct.2009
Patatesli Ekmek
Hamur İşleri

10329 defa bakıldı
11.Oct.2009
Ekmek Köftesi
Hamur İşleri

10531 defa bakıldı
11.Oct.2009
Cevizli Ekmek
Hamur İşleri

7776 defa bakıldı
16.Oct.2009


1 adet bayat somun
2 adet soğan
400 gr kıyma
2 adet domates
2 adet yumurta
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
1 kahve fincanı sıvıyağ
4 su bardağı su