# İlk işlem olarak çapı 26 santimlik kelepçeli kalıp bol tereyağı ile yağlanır.
# Elmalar soyulur, dilimlenir, kalıba sıkı sıkı dizilir. Üzerine 1 çay bardağı su gezdirilir, tarçın serpilir.
# Çukur bir kabın içinde şeker ve
yumurta boza kıvamına gelene kadar çırpılır.
# Üzerine tereyağı, elenmiş un, kabartma tozu eklenir. Malzemeler bütünleşene kadar karıştırılır.
# Hamur
elmaların üzerine aralıklarla kaşık kaşık konur. Sonra kaşığın tersiyle
elmalar sıyrılmayacak şekilde hamurlar birleştirilerek düzeltilir.
# Pasta önceden ısıtılmış 180 derece fırında önce 30 dakika, sonra 160 derece fırında 30 dakika olmak üzere 1 saat pişirilir.
# Fırından çıktıktan 10 dakika sonra
elmalar üstte kalacak şekilde ters çevrilir. Üzerine pudra şekeri serpilir.
# Ilık olarak ikram edilir.
