Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Köfte Tarifleri


Etli Köfte (Köfte Tarifleri)

Banu Atabay's Etli Kofte
Ana sayfa » Köfte Tarifleri » Etli Köfte


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Etli Köfte



Hazırlanması:
# Kuşbaşı et daha küçük parçalara kesilir. Bir tencereye konur. Üzerini geçecek kadar su konur ve yumuşayana kadar haşlanır. Sonra süzgece çıkarılır.
# Patatesler de kabuklu olarak, fazla yumuşamadan haşlanır.
# Yoğurma kabına rendelenmiş patates, haşlanmış et, yumurta, karabiber ve tuz konur. Bütünleşene kadar yoğrulur.
# Köfte harcından normal köfteden biraz daha büyük parçalar alınır. Oval ve yassı şekil verilir.
# Köfteler önce çırpılmış yumurtaya batırılır, sonra galeta ununa bulanır ve sıcak yağda iki yüzü pembe renkte pişirilir.
# Ilık olarak servise sunulur.


Not: Köfte harcına arzuya göre kimyon, köri, kırmızı biber,toz zencefil gibi baharatlar da eklenebilir.


http://ml.md/tr1410


Diğer Diller

     

Benzer Tarifler
Pastırmalı Köfte
Köfte Tarifleri

9135 defa bakıldı
01.Sep.2009
Sıkma Köfte
Köfte Tarifleri

10834 defa bakıldı
25.Sep.2009
Püreli Dalyan Köfte
Köfte Tarifleri

13198 defa bakıldı
25.Sep.2009
Terbiyeli Köfte
Köfte Tarifleri

12455 defa bakıldı
25.Sep.2009
Kuru Köfte
Köfte Tarifleri

14590 defa bakıldı
25.Sep.2009


Yarım kg kuzu kuşbaşı
2 adet iri patates
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
1 su bardağı galeta unu
1 adet yumurta
Kızartmak için:
1 su bardağı sıvıyağ