Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Börek Tarifleri


Etli Rulo Börek (Strudel) (Börek Tarifleri)

Banu Atabay's Etli Rulo Borek
Ana sayfa » Börek Tarifleri » Etli Rulo Börek (Strudel)


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Etli Rulo Börek (Strudel)



Hazırlanması:
# İnce yarım halka şeklinde doğranmış soğan, küçük doğranmış et ve yağ birlikte kavrulur.
# Et yumuşayınca tuzu ve kara biberi eklenir.
# Böreğin içi soğurken hamuru hazırlanır.
# Unun ortası açılır, yumurtanın birinin sarısı, üzerine sürülmek üzere ayrılır, kabartma tozu, tuz, ayçiçek yağı ve ılık su ile yumuşak bir hamur elde edilir. 1 saat dinlendirilir.
# Hamur yarım cm. Kalınlığında 25 -30 cm. Eninde dik dörtgen olarak açılır.
# Açılan yufkanın kenarından bir kaç şerit çıkarılır.
# Yufkanın ortasına iç yayılır, rulo şeklinde katlanır.
# Katlanan kısım aşağıya getirilir.
# Ayrılan şeritler, çapraz konarak süs yapılır.
# Üzerine yumurta sarısı sürülür. 170 derece fırında 25 dakika pişirilir. Ilık servis yapılır.


Not Bu böreğe iç olarak patates ya da peynir konabilir.


http://ml.md/tr310


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Mercimekli Börek
Börek Tarifleri

16836 defa bakıldı
01.Sep.2009
Etli Semizotu
Sebze Yemekleri

5391 defa bakıldı
28.Sep.2009
Etli Bezelye
Sebze Yemekleri

5574 defa bakıldı
29.Sep.2009
Etli Kuru Fasulye
Baklagil Tarifleri

9603 defa bakıldı
07.Oct.2009
Etli Pilav
Pilavlar

7576 defa bakıldı
08.Oct.2009


250 gr. kuzu kuşbaşı et
3 Adet orta boy kuru soğan
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Çay kaşığı karabiber
2 Çorba kaşığı sıvı yağ
2 Yumurta
2,5 Su bardağı un
Yarım su bardağı ay çiçek yağı
1 Tatlı kaşığı tuz
Yarım paket kabartma tozu
1 Kahve fincanı ılık su