Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Sebze Yemekleri


Fasulye Ograten (Sebze Yemekleri)

Banu Atabay's Fasulye Ograten
Ana sayfa » Sebze Yemekleri » Fasulye Ograten


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Fasulye Ograten



Hazırlanması:
# Fasulyeler yıkanır, başı alınır, bir kaç parçaya kesilir. Düdüklü tencereye aktarılır.
# Üzerine 2 su bardağı su konur. Kapak kapatılır, hızlı ateşte kaynayınca, ateş kısılır ve 6 dakika daha pişirilir.
# Bu arada ince kıyılmış soğan sıvıyağda pembeleştirilir. Üzerine kuşbaşıdan biraz daha küçük doğranmış et atılır, suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur.
# Sonra tohumları çıkarılmış ve iri doğranmış biber eklenir, sararana kadar pişirilir.
# Son olarak kabukları soyulmuş, ince doğranmış domates ve tuz eklenir. Domates şeklini kaybedene kadar pişirilir.
# Haşlanmış fasulye suyundan alınır, yağlanmış fırın kabına kon ur. Üzerine etli karışım yerleştirilir.
# Beşamel sos için tereyağı ve un pembeleştirilir. Üzerine tuz ve soğutulmuş fasulye haşlma suyu eklenir, karıştırarak muhallebi kıvamında pişirilir.
# Hazırlanan sos etli karışımın üzerine yayılır. Kaşar serpilir.
# Yemek önceden ısıtılmış 190 derece fırına verilir. Kızarana kadar pişirilir.
# Fırından çıktıktan 10 dakika sonra kare keserek servise sunulur.


Not: Beşamel sosa 1 adet yumurta da eklenebilir.


http://ml.md/tr1348


Diğer Diller

    

Benzer Tarifler
İnegöl Usulü Kuru Fasulye
Baklagil Tarifleri

9859 defa bakıldı
07.Oct.2009
Etli Kuru Fasulye
Baklagil Tarifleri

9711 defa bakıldı
07.Oct.2009
Pastırmalı Kuru Fasulye
Baklagil Tarifleri

9394 defa bakıldı
07.Oct.2009
Fasulye Piyazı
Baklagil Tarifleri

8035 defa bakıldı
10.Oct.2009
Düdüklüde Zeytinyağlı Taze Fasulye
Zeytinyağlılar

16006 defa bakıldı
03.Jun.2010


1 kg taze fasulye
250 gr kuzu kuşbaşı
2 adet kuru soğan
2 adet iri domates
3 adet sivri biber
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Beşamel sos için:
Çeyrek paket tereyağı
2 çorba kaşığı un
2 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
1 su bardağı kaşar rendesi