# Kuru
fasulye haşlanır, soğutulur.
# Kuru
soğan yarım daire şeklinde ince ince doğranır, yarım tatlı
kaşığı tuzla fazla zedelemeden oğulur.
# Maydanoz ve yeşil soðanda ince ince kıyılır.
# Karıştırma kabına, haşlanmış, soğumuş kuru
fasulye, doğranmış
kuru
soğan, yeşil
soğan ve maydonoz konur, karıştırılır.
# Çukur bir kasede sirke, zeytinyağı ve yarım tatlı kaşığı tuz
karıştırılarak sos hazırlanır.
# Sos kuru
fasulyeli karışımın üzerine dökülür ve karıştırılır. Servis
tabağına aktarılır.
# Piyazın kenarları, haşlanmış
yumurta dilimleri ile süslenir, biraz
dinlendirildikten sonra servise sunulur.
