Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Köfte Tarifleri


Felafil (Köfte Tarifleri)

Banu Atabay's Felafil
Ana sayfa » Köfte Tarifleri » Felafil


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Felafil



Hazırlanması:
# Nohut, bir gece önceden ayıklanır, yıkanır. Üzerine 2 parmak geçecek kadar su konur.
# Ertesi günü sudan alınır. Pişirmeden robottan ya da blenderden geçirilerek püre haline getirilir.
# Üzerine rende soğan, karbonat, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber eklenir. 2-3 dakika yoğrulur.
# Elde edilen cıvık harç, ıslatılmış çorba kaşığıyla alınır, diğer kaşıkla düzeltilir, kızgın yağa atılır.
# İki yüzü kızarınca kağıt havluya çıkarılır.
# Bu arada üst malzeme karıştırılır.
# Köfteler servis tabağına konur. Üzerine yoğurtlu karışım gezdirilir, pul biber serpilir.


Not: Felafil dünyaca tanınmış, lezzetli bir Suriye tarifidir.


http://ml.md/tr1187


Diğer Diller

      




2 su bardağı nohut
1 adet iri kuru soğan
1 demet maydanoz
1,5 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için:
2 su bardağı sıvı yağ
Üzeri için:
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
Yarım kase su
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber