# Yumurta ve şeker
krema kıvamına gelene kadar iyice çırpılır.
# Üzerine
süt,
yoğurt ve yağ eklenerek biraz daha çırpılır.
# Un, kabartma tozu ve vanilya eklenir, pürüzsüz bir karışım elde edilir.
# Kek kalıbı bir fırça yardımıyla yumuşak margarinle yağlanır,
fındık serpilerek, kalıba yapıştırılır.
# Artan
fındık kek harcına katılır, kaşıkla homojen şekilde karıştırılır.
# Yağlanmış ve
fındıklanmış kek kalıbına harç dökülür
# Önceden biraz ısıtılmış 175 derece fırında 40 dakika pişirilir.
# Fırından çıkarılan kek 10 – 15 dakika dinlendirilir, ters çevrilir, servise hazırlanır.
