Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Balık Yemekleri


Fırında Mantarlı Hamsi (Balık Yemekleri)

Banu Atabay's Firinda Mantarli Hamsi
Ana sayfa » Balık Yemekleri » Fırında Mantarlı Hamsi


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Fırında Mantarlı Hamsi



Hazırlanması:
# Hamsilerin başı ve kılçıkları çıkarılır.
# Kuru soğanlar yarım daire şeklinde doğranır, sıvıyağ da yumuşayana kadar pişirilir. Yumuşayınca ince doğranmış sarımsak, tuz ve karabiber eklenir.
# Mantarlar iyice yıkanır, iriyse bir kaç parçaya kesilir, 1 su bardağı su, yarım limon suyu içinde rengi sarı oluncaya kadar kaynatılır. (5 – 10 dakika.)
# Orta büyüklükte bir fırın tepsisine soğansarımsaklı karışımın yarısı yayılır, üzerine suyu süzülmüş mantarın yarısı konur.
# Mantarların üzerine temizlenmiş hamsilerin tümü sıkı sıkı dizilir.
# Hamsilerin üzerine, önce kalan mantar, mantarın da üzerine kalan soğansarımsak yayılır.
# 190 derece hafif ısınmış fırında 30 dakika pişirilir.
# Fırından çıkarılır üzerine rendelenmiş taze kaşar serpilir.
# 5 dakika daha fırına verilir.
# Sıcak olarak servis yapılır.


Not: Mantarların kararmaması için fırına vermeden hemen önce limonlu sudan çıkartmak gerekir.


http://ml.md/tr220


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Mantarlı Böbrek Sote
Sakatat Yemekleri

9099 defa bakıldı
24.Sep.2009
Mantarlı Köfte
Köfte Tarifleri

6833 defa bakıldı
26.Sep.2009
Fırında Mücver
Sebze Yemekleri

12473 defa bakıldı
29.Sep.2009
Fırında Palamut
Balık Yemekleri

14486 defa bakıldı
01.Oct.2009
Hamsi Tava
Balık Yemekleri

9012 defa bakıldı
01.Oct.2009


1 Kg. hamsi
1 Kg. mantar
4 Diş sarımsak
3 Adet orta boy kuru soğan
5 Çorba kaşığı sıvıyağ
1 Çay kaşığı karabiber
1,5 Tatlı kaşığı tuz
2 Avuç taze kaşar rendesi