Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Şekerlemeler


Fıstık Ezmesi (Şekerlemeler)

Banu Atabay's Fistik Ezmesi
Ana sayfa » Şekerlemeler » Fıstık Ezmesi


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Fıstık Ezmesi



Hazırlanması:
# Kavrulmamış iç antepfıstığı kaynar suya atılır, 5 dakika kadar pişirilir. Sudan alınır, iç kabukları çekerek çıkarılır.
# Fıstıklar kağıt havlunun üzerine bırakılır, kuruması için bir gece bekletilir.
# Ertesi günü robotta toz haline gelene kadar çekilir. Metal bir kaba konur.
# Üzerine pudra şekeri ve yumurta beyazı eklenir. Bir tokmak yardımıyla fıstığın yağı çıkıp macun kıvamına gelene kadar dövülür.
# Karışımın yarısı alınır, masanın üzerinde yuvarlayarak, baş parmak kalınlığında silindir şekli verilir.
# Silindir bıçakla 2 parmak eninde verev kesilir. Kalan ezme de aynı şekilde yapılır.
# Fıstık ezmeleri servis yapılacak tabağa dizilir.


Not: Fıstık ezmesinin daha yeşil olması için, eğer bulunabilirse Gaziantep'te yetiştirilen "boz fıstık" kullanılması tavsiye edilir.


http://ml.md/tr1689


Diğer Diller

  

Benzer Tarifler
Ciğer Ezmesi
Kanepeler

7087 defa bakıldı
24.Sep.2009
Havuç Ezmesi
Zeytinyağlılar

8951 defa bakıldı
05.Oct.2009
Kereviz Ezmesi
Salata Tarifleri

8731 defa bakıldı
07.May.2011
Domatesli Patates Ezmesi
Bebek Mamaları

1392 defa bakıldı
29.Oct.2014


1 su bardağı antepfıstığı
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta beyazı