# İlk işlem olarak
tavuk kemiklerinden ayrılır, kuşbaşından iri doğranır.
# Üzerine 3 çorba kaşığı sıvıyağ,
yumurta, buğday nişastası, şeker ve soya sosu katılır, karıştırılır.
# Tencereye 1 çay bardağı sıvıyağ konur. Isınınca
tavuk parça parça atılır.
# Tavuk kavrulurken kuru
soğan ince doğranır,
sarımsak ince kıyılır, taze
soğan ve tohumları temizlenmiş
biber biraz iri doğranır.
# Tam kızarmayan
tavuklar yağdan alınır. Aynı yağa
soğan atılır ve yumuşayana kadar kavrulur. Üzerine
sarımsak ve
biber katılır.
# Biber sararınca taze
soğan ilave edilir. Birkaç dakika sonra yarım pişmiş
tavuk eklenir.
# Sirke ve tuz katılır, karıştırılır. Son olarak iri kırılmış yer fıstğı atılır. 10 dakika pişirilir.
# Sıcak olarak servise sunulur.
