Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Börek Tarifleri


Fiyonk Böreği (Börek Tarifleri)

Banu Atabay's Fiyonk Boregi
Ana sayfa » Börek Tarifleri » Fiyonk Böreği


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Fiyonk Böreği



Hazırlanması:
# Ispanak yıkanır. Saplarıyla birlikte ince kıyılır.
# Tavaya yağ konur, kızınca ıspanak atılır. Solana kadar hızlı ateşte kavrulur, tuz atılır, ateşten alınır.
# Ispanak tamamen soğuyunca peynir ve yumurta beyazı eklenir, karıştırılır.
# İlk milföy hamuru alınır, unlu zeminde parmak uçlarıyla şeklini bozmadan büyültülür.
# Ortası boş kalacak şekilde iki yanına iç konur. İkinci aynı şekilde büyültülmüş milföy hamuru üzerine konur.
# Bir ruletle dört kenarı kesilir. Ortada boş bırakılan yer de ruletle kesilerek ayrılır.
# Çıkan hamur parçaları birleştirilir ve şerit yapılır. hazırlanan börek ortadan büzdürülür. Hazırlanan şerit ortaya sarılır.
# Bütün börekler aynı şekilde hazırlanır, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür, susam serpilir.
# Tepsi önceden ısıtılmış 190 derece fırına verilir. Böreklerin üzeri kızarana kadar pişirilir.
# Ilık olarak ikram edilir.


Not: Ispanağın suyunu bırakması istenmiyorsa hızlı ateşte kavrulmalıdır.

http://ml.md/tr1417


Diğer Diller

   
Benzer Tarifler
Paçavra Böreği
Börek Tarifleri

14303 defa bakıldı
17.Oct.2009
Kol Böreği (Patatesli)
Börek Tarifleri

19145 defa bakıldı
17.Oct.2009
Tepsi Böreği
Börek Tarifleri

15146 defa bakıldı
17.Oct.2009
Zarf Böreği
Börek Tarifleri

17431 defa bakıldı
17.Oct.2009
Makarnalı Sigara Böreği
Börek Tarifleri

9454 defa bakıldı
17.Oct.2009


12 adet kare milföy hamuru
1 küçük demet ıspanak
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı ezilmiş beyaz peynir
1 adet yumurta beyazı
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı susam