Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Kebap Tarifleri


Geleli Kebap (Kebap Tarifleri)

Banu Atabay's Geleli Kebap
Ana sayfa » Kebap Tarifleri » Geleli Kebap


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Geleli Kebap



Hazırlanması:
# Patlıcanlar yıkanır ve bir kaç yeri sivri uçlu bıçakla delinir. Bir tepsiye konur, 190 derece fırında 50 dakika pişirilir.
# Bu arada tavaya 1 çorba kaşığı tereyağı konur, eriyince et atılır. Suyunu bırakana kadar kavrulur.
# Sonra iri doğranmış biber ilave edilir, 5 dakika kadar kavrulur.
# Küp doğranmış domates, tuz, karabiber ve pul biber eklenir. Domates gevşeyene kadar pişirilir.
# Diğer tarafta közlenen patlıcanlar sıcakken soyulur, çıkan kısım kıyılır.
# Başka bir tavaya 1 çorba kaşığı tereyağı konur, kıyılmış patlıcan ve tuz eklenir, bir kaç dakika kavrulur.
# Bir fırın kabına önce patlıcan konur. Üzerine etli karışım bırakılır.
# Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 15 dakika pişirilir.
# Altta patlıcanlı kısım bozulmadan servise sunulur.


Not: Geleli Kebap Malatya'ya özgü bir tariftir.


http://ml.md/tr1898


Diğer Diller

  

Benzer Tarifler
Yufkalı Kebap
Kebap Tarifleri

9324 defa bakıldı
23.Sep.2009
Kıymalı Kebap
Kebap Tarifleri

11633 defa bakıldı
05.May.2010
Hamurlu Kebap
Kebap Tarifleri

6322 defa bakıldı
14.May.2010
İçli Kebap
Kebap Tarifleri

10019 defa bakıldı
16.Sep.2010


Yarım kg yağlı kuzu kuşbaşı
4 adet patlıcan
4 adet sivri biber
4 adet domates
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz