 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri 
 |
 |
|
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri
|
|
| Ana sayfa » Şerbetli Tatlılar » Gönpare | ||||||
|
Alfabetik Yemek tarifleri Video Yemek tarifleri Çorba Tarifleri Salata Tarifleri Yumurta Yemekleri Et Yemekleri Kebap Tarifleri Sakatat Yemekleri Köfte Tarifleri Sebze Yemekleri Balık Yemekleri Tavuk Yemekleri Dolmalar Zeytinyağlılar Baklagil Tarifleri Pilavlar Makarnalar Reçeller Marmelatlar Hoşaflar Kompostolar Turşu Tarifleri Çörek Tarifleri Börek Tarifleri Kek Tarifleri Kurabiye Tarifleri Pasta Tarifleri Hamur İşleri Meyve Tatlıları Sütlü Tatlılar Şerbetli Tatlılar Helva Tarifleri Kanepeler Şekerlemeler İçecek Tarifleri Dondurmalar |
|
|
|
|||
|
# Gönparenin önce şerbeti hazırlanır. Su ve şeker kaynatılır, biraz kıvama gelince limon suyu eklenir. Bir kaç dakika sonra ocaktan alınır, soğumaya bırakılır.
# Çukur yoğurma kabına mevcut un konur, üzerine oda ısısında yumuşamış tereyağ, sıvıyağ, süt, yumurta, irmik, pudra şekeri, vanilya, kabartma tozu ve kakao konur, iyice yoğurulur. # Hamur üzeri kapalı olarak 15 dakika dinlendirilir. # Dinlenen hamurdan cevizden biraz küçük parçalar koparılıp iki avuç arasında yuvarlanır, yağsız fırın tepsisine dizilir. # Bütün gönpareler tepsiye biraz aralıklı dizilidikten sonra üzerlerine fındıklar bastırılarak yerleştirilir. # Tepsi, önceden hafif ısıtılmış 175 derece fırına verilir. Gönpareler çok sertleşene kadar yakmadan pişirilir. # Fırından alınır, ilk hararetinin çıkması için 5 dakika bekletilir. Üzerine soğuk şerbet gezdirilir. # İçinde gönparelerin olduğu tepsinin üzerine başka bir tepsi kapatılır. Bu şekilde en az 3 saat şerbetinin çekmesi için dinlendirilir. # Servis tabağına alınarak ikram edilir. Gönpare bir kaç gün sonra daha lezzetli bir kıvam alır. Not: Gön, Güney ve Güneydoğu bölgesinde koyu, esmer, kara anlamına gelen bir sıfattır. http://ml.md/tr617  Diğer Diller |
||||||
|
|
||||||