Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Köfte Tarifleri


Halka Köfte (Köfte Tarifleri)

Banu Atabay's Halka Kofte
Ana sayfa » Köfte Tarifleri » Halka Köfte


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Halka Köfte



Hazırlanması:
# Yoğurma kabına rende soğan, rende çiğ patates ve ekmek içi konur. Bulamaç kıvamına gelene kadar yoğrulur.
# Üzerine kıyma, kimyon, tuz, karabiber eklenir, 5 dakika yoğrulur. Sonra ince kıyılmış maydanoz eklenir bir dakika daha yoğrulur.
# Hazırlanan köfte harcı buzdolabının alt rafına yarım saat dinlendirilmek üzere yerleştirilir.
# Bu arada ıspanak yıkanır, suyu süzülür, iri doğranır, köftenin pişeceği orta büyüklükte, yağlanmış fırın tepsisine yayılır.
# Dinlenen köfte harcı 6 eşit parçaya bölünür. Tezgahın üzerinde her parçaya önce baston şekli verilir, sonra simit gibi halka yapılır, ucu birleştirilir.
# Hazırlanan halka köfteler, düzgün aralıklarla tepside bulunan ıspanağın üzerine yerleştirilir, ortalarına yumurta kırılır.
# Sıvı yağ, salça, sıcak su, karabiber ve tuzdan oluşan karışım üzerine gezdirilir.
# Tepsi 195 derece fırına verilir, yumurtalar katılaşana kadar pişirilir.


Not: Halka köfte yumurta kullanılmadan da hazırlanabilir.


http://ml.md/tr1142


Diğer Diller

      

Benzer Tarifler
Pastırmalı Köfte
Köfte Tarifleri

9058 defa bakıldı
01.Sep.2009
Sıkma Köfte
Köfte Tarifleri

10747 defa bakıldı
25.Sep.2009
Püreli Dalyan Köfte
Köfte Tarifleri

13121 defa bakıldı
25.Sep.2009
Terbiyeli Köfte
Köfte Tarifleri

12379 defa bakıldı
25.Sep.2009
Kuru Köfte
Köfte Tarifleri

14520 defa bakıldı
25.Sep.2009


Yarım kg. ıspanak
Yarım kg. köftelik kıyma
1 Adet iri kuru soğan
1 Adet küçük patates
3 Dilim bayat ekmek içi
Yarım demet maydanoz
1 Tatlı kaşığı kimyon
1 Tatlı kaşığı karabiber
1,5 Tatlı kaşığı tuz
Üzeri İçin;
6 Adet yumurta
1 Çay bardağı sıvı yağ
1 Çorba kaşığı salça
2 Çay bardağı sıcak su
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı tuz