Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Çörek Tarifleri


Haşhaşlı Çörek (Çörek Tarifleri)

Banu Atabay's Hashasli Corek
Ana sayfa » Çörek Tarifleri » Haşhaşlı Çörek


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Haşhaşlı Çörek



Hazırlanması:
# Yoğurma kabına ılık su alınır, üzerine ufalanmış yaş maya ve kesme şekerler konur, şekerler eriyene kadar parmak uçlarıyla karıştırılır.
# Üzerine yumurtanın beyazı, yoğurt, ılık süt ve yavaş yavaş un eklenerek yoğrulur, hamur iyice özleşince yoğurma kabının ağzı ıslak bir bezle kapatılarak 1 saat dinlendirilir.
# Bu arada haşhaş ezmesi ve sıvıyağ bir kapta karıştırılır.
# Zaman dolunca hamur 16 eşit parçaya bölünür ve her parça bir yemek tabağı büyüklüğünde açılır.
# Fırçayla, haşhaşlı yağ açılan yufkaya sürülüp rulo yapılır ve bir ucunu tutarak diğer ucu etrafına sarılarak şekil verilir.
# Tüm parçalar bu şekilde hazırlandıktan sonra, yağlanmış tepsiye dizilir, üzerine ayrılan yumurta sarısı sürülür. 1 saat daha tepside dinlendirilir.
# 175 derece fırında 35 dakika pişirilir.


Not: Daha tatlı bir çörek isteniyorsa kesme şeker sayısı 6 adete kadar çıkartılabilir.


http://ml.md/tr393


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Cevizli Çörek
Çörek Tarifleri

12504 defa bakıldı
03.Nov.2009
Otlu Çörek
Çörek Tarifleri

7804 defa bakıldı
03.Nov.2009
Reçelli Çörek
Çörek Tarifleri

5557 defa bakıldı
04.Nov.2009
Sosisli Çörek
Çörek Tarifleri

5583 defa bakıldı
04.Nov.2009
Patlıcanlı Çörek
Çörek Tarifleri

7241 defa bakıldı
04.Nov.2009


1 Kibrit kutusu büyüklüğünde yaş maya
1 Adet yumurta
5,5 Su bardağı un
2 Kahve fincanı yoğurt
2,5 Çay bardağı ılık süt
2 Adet kesme şeker
1 Tatlı kaşığı tuz
16 Tatlı kaşığı haşhaş ezmesi
3/4 Su bardağı ay çiçek yağı
1 Çay bardağı ılık su