Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Kurabiye Tarifleri


Hicaz Pulu (Kurabiye Tarifleri)

Banu Atabay's Hicaz Pulu
Ana sayfa » Kurabiye Tarifleri » Hicaz Pulu


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Hicaz Pulu



Hazırlanması:
# Oda ısısında yumuşamış margarin, süt ve yumurta beyazı derin bir kaba konur, iyice karıştırılır.
# Sirke, karbonat, tuz ve ele yapışmayacak kıvama gelene kadar elenmiş un katılır, yoğrulur.
# Hamurun rengini bozmamak için ince kıyılmış maydanoz ve kırmızı pul biber en son ilave edilir.
# Hazırlanan hamurun üzeri kapatılır, yarım saat dinlendirilir.
# Süre sonunda dinlenen hamur ikiye bölünür. Her parça merdane yardımıyla bıçak sırtı kalınlığında açılır.
# Açılan hamurun üzerine yumurta sarısı fırça ile sürülür. Zikzaklı ruletle yarım kibrit kutusu büyüklüğünde kare parçalar kesilir.
# Yağlanmış fırın tepsisine kare parçalar aralıksız olarak yan yana dizilir. Her kurabiyenin üzerine bir tutam rendelenmiş kaşar konur.
# Önceden ısıtılmış 185 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Soğuyunca ikram edilir.


Not: Sirke kurabiyenin gevrek olmasın sağlar.


http://ml.md/tr728


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler


200 gr. margarin
1 Adet yumurta beyazı
1 Çorba kaşığı sirke
Yarım su bardağı süt
Alabildiği kadar un
Yarım tatlı kaşığı karbonat
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Tatlı kaşığı kırmızı pul biber
7 – 8 Dal maydanoz
Üzeri İçin;
1 Adet yumurta sarısı
1,5 Su bardağı rende kaşar