Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Şerbetli Tatlılar


Hindistancevizli Şekerpare (Şerbetli Tatlılar)

Banu Atabay's Hindistancevizli Sekerpare
Ana sayfa » Şerbetli Tatlılar » Hindistancevizli Şekerpare


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Hindistancevizli Şekerpare



Hazırlanması:
# İlk işlem olarak şerbet hazırlanır; su ve şeker kaynatılır, kıvamı biraz koyulaşınca limon suyu eklenir, 1 -2 dakika daha kaynatılır, ateşten alınır, soğumaya bırakılır.
# Oda ısısında yumuşamış kahvaltılık tereyağı yoğurma kabına konur, yumurtalar eklenir. Malzemeler parmak uçlarıyla birbirine yedirilir.
# Üzerine hindistancevizi, kabartma tozu ve azar azar elenmiş un katılır, yoğrulur. Kulak memesi kıvamında bir hamur yapılır.
# Hamur dinlendirilmeden ceviz büyüklüğünde parçalar alınır, yuvarlanır, oval şekli verilir, üzerine hafifçe bastırılır.
# Bütün tatlılar bu şekilde hazırlanır, yağsız fırın tepsisine az aralıklarla dizilir. Üzerlerine ince kabuğu çıkarılmış, boyuna iki parçaya kesilmiş 2 parça badem saplanır.
# Tepsi önceden ısıtılmış 185 derece fırına sürülür, tatlılar kızarana kadar pişirilir.
# Hindistancevizli şekerpare fırından çıkarılır, 3 – 4 dakika oda ısısında bekletildikten sonra üzerine soğumuş şerbet gezdirilir.
# Tatlı en az 3 saat dinlendirilir, üzerine Hindistan cevizi serpilir, servise sunulur.


Not: Hindistancevizli şekerpareye kesinlikle kabartma tozu yerine karbonat konmaz. Çünkü karbonat hindistancevizi ile birleşince acı bir tat verir.


http://ml.md/tr1272


Diğer Diller

      

Benzer Tarifler
Şekerpare
Şerbetli Tatlılar

11082 defa bakıldı
09.Nov.2009
Fındıklı Şekerpare
Şerbetli Tatlılar

6990 defa bakıldı
10.Aug.2010


1 Su bardağı hindistancevizi
1 Paket tereyağı (250 gr.)
2 Adet yumurta
1 Tatlı kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Şerbeti İçin;
3 Su bardağı toz şeker
2,5 Su bardağı su
1 Çorba kaşığı limon suyu
Üzeri İçin;
1 Çorba kaşığı hindistancevizi
İç badem