Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Zeytinyağlılar


İç Baklalı Enginar (Zeytinyağlılar)

Banu Atabay's Ic Baklali Enginar
Ana sayfa » Zeytinyağlılar » İç Baklalı Enginar


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

İç Baklalı Enginar



Hazırlanması:
# Baklaların içi çıkarılır, ince zarı da alınır. Havuç soyulur.
# İç bakla, havuç ve enginar ayrı ayrı haşlanır. (enginarın suyuna biraz limon suyu eklenir)
# Daha sonra havuç, tavla zarı şeklinde doğranır. Dereotu ve sarımsak ince ince kıyılır. Domates küp şeklinde dilimlenir.
# Üzerine haşlanmış, suyu süzülmüş iç bakla, kesme şeker, zeytinyağı, tuz ilave edilir ve karıştırılır.
# Enginar çanakları yayvan bir tencereye çabuk hareketlerle yerleştirilir.
# Enginarın üzerine ve kenarlarına hazırlanan baklalı iç bırakılır.
# Un, limon suyu ve su karıştırılır, tencereye dökülür.
# Üzerine ıslatılmış yağlı kağıt yayılır ve kapak kapatılır.
# Tencere orta-kısık ateş arası konumda ki ocağa oturtulur yarım saat pişirilir.
# Ilık olarak servise sunulur.


Not: Bu tarif konserve enginarla hazırlanırsa haşlamaya gerek yoktur.


http://ml.md/tr2077


Diğer Diller

 

Benzer Tarifler
Kuru Baklalı Bulgur Pilavı
Pilavlar

3936 defa bakıldı
16.Apr.2010
Etli Enginar
Sebze Yemekleri

6180 defa bakıldı
29.May.2010
Taze Baklalı Bulgur Pilavı
Pilavlar

4448 defa bakıldı
27.Aug.2010
Kuru Baklalı Yaprak Sarması
Dolmalar

5841 defa bakıldı
31.Aug.2010
Enginar Sapı Salatası
Salata Tarifleri

5308 defa bakıldı
15.Apr.2012


6 adet enginar
Yarım kg taze bakla
2 baş taze sarımsak
1 adet havuç
1 adet domates
Yarım demet dereotu
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet kesme şeker
Üzeri için:
1 çorba kaşığı un
1 adet limon
2 su bardağı su