Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Kebap Tarifleri


İçli Kebap (Kebap Tarifleri)

Banu Atabay's Icli Kebap
Ana sayfa » Kebap Tarifleri » İçli Kebap


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

İçli Kebap



Hazırlanması:
# Kıyma, rendelenmiş soğan,tuz ve karabiber bir kaba konur 3-4 dakika yoğrulur. Buzdolabına konur 20 dakika dinlendirilir.
# Bu arada domatesin kabukları soyulur ufak doğranır. Biberlerin tohumları çıkarılır ince kıyılır.
# Dinlenen kıyma streç filmin üzerinde, parmak uçlarıyla dikdörtgen şekide açılır.
# Yüzeyine sırasıyla rendelenmiş kaşar, biber, domates konur. Malzemelerin üzerine hafifçe bastırılır.
# Streç film yardımıyla rulo yapılır. Ek yeri alta gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirilir.
# Üzerine biraz zeytinyağı sürülür.
# Kebabın kenarlarına kızartmalık doğranmış patates konur. Üzerine tuz serpilir, zeytinyağı gezdirilir.
# Kebap önceden ısıtılmış 200 derece fırına verilir, Yaklaşık 40 dakika pişirilir.
# Fırından çıktıktan 10 dakika sonra parmak kalınlığında dilimlenir.
# Patates garnitürüyle beraber servise sunulur.


Not: İçli kebabın üzerine sürülen zeytinyağı çatlamasını engeller.


http://ml.md/tr1407


Diğer Diller

     

Benzer Tarifler
Yufkalı Kebap
Kebap Tarifleri

9435 defa bakıldı
23.Sep.2009
İçli Köfte Böreği
Börek Tarifleri

9166 defa bakıldı
18.Oct.2009
İçli Köfte
Köfte Tarifleri

11880 defa bakıldı
18.Dec.2009
İçli Bazlama
Hamur İşleri

10115 defa bakıldı
01.Jan.2010
Kıymalı Kebap
Kebap Tarifleri

11732 defa bakıldı
05.May.2010


1 kilo orta yağlı kıyma
1 adet iri kuru soğan
4 adet orta boy domates
İç için:
2-3 adet biber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Garnitür için:
3 adet patates
3 çorba kaşığı kadar zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz