Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Hamur İşleri


İmeruli (Hamur İşleri)

Banu Atabay's Imeruli
Ana sayfa » Hamur İşleri » İmeruli


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

İmeruli



Hazırlanması:
# Yoğurma kabına biraz un ve maya konur, karıştırılır.
# Üzerine su, sıvıyağ, tuz ve ele yapışmayan, fazla yumuşak olmayan kıvama gelene kadar un eklenerek yoğrulur.
# Hamurun üzeri kapatılır, yarım saat kadar dinlendirilir
# Bu arada taze kaşar peyniri rendelenir, un eklenir ve karıştırılır.
# Dinlenen hamur 4 eşit parçaya ayrılır. Her biri tatlı tabağı kadar açılır.
# Ortalarına hazırlanan iç taksim edilir. Hamur kenardan ortaya doğru toplanır ve top yapılır.
# Sonra merdaneyle tekrar tatlı tabağı kadar açılır.
# İmeruliler yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
# Üzerlerine unlu su sürülür, 200 derece fırına verilir. Açık pembe renkte kızarana kadar pişirilir.
# Servis sırasında pasta gibi üçgen olarak dilimlenir.


Not: İmeruli, Gürcülere özgü "haçapuri"nin kapalı şeklidir.


http://ml.md/tr2030


Diğer Diller

 



Yarım paket çabuk maya
1,5 su bardağı su
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
İçi için:
Yarım kg taze kaşar
2 çorba kaşığı un
Üzeri için:
3 çorba kaşığı su
Yarım çorba kaşığı un