Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Hamur İşleri


Isırgan Otlu Gözleme (Hamur İşleri)

Banu Atabay's Isirgan Otlu Gozleme
Ana sayfa » Hamur İşleri » Isırgan Otlu Gözleme


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Isırgan Otlu Gözleme



Hazırlanması:
# Hamuru yoğurmak için kaba su, sıvıyağ, tuz konur, karıştırılır.
# Sonra biraz sert kıvama gelene kadar un eklenerek yoğrulur. Üzeri kapalı olarak 1 saat dinlendirilir.
# İçi hazırlamak için; eldivenle kıyılır, üzerine ezilmiş peynir, sıvıyağ, pul biber ve tuz katılır, karıştırılır.
# Dinlenen hamur 8 eşit parçaya ayrılır, her parça oklavayla küçük bir tepsi kadar açılır.
# Tam ortasına yayarak iç konur, aşağı kısımdan üçte biri katlanır, fırçayla yağ sürülür, üstten katlanır biraz daha yağ sürülür.
# Kenardan üçte birlik bölümü katlanır, yağ sürülür, kalan son kısım da alta katlanarak kare şekli verilir.
# Yanmaz tavaya az yağ konur, kısık ateşte iki yüzü pembe renkte kızartılır.
# Sıcak olarak servise sunulur.


Not: Isırgan otu vücutta ki zararlı maddeleri atmaya yardımcı olur.


http://ml.md/tr1799


Diğer Diller

  

Benzer Tarifler
Gözleme Böreği
Börek Tarifleri

7038 defa bakıldı
17.Oct.2009
Otlu Çörek
Çörek Tarifleri

7893 defa bakıldı
03.Nov.2009
Gözleme
Hamur İşleri

6181 defa bakıldı
02.Jan.2010
Otlu Pilav
Pilavlar

4461 defa bakıldı
23.Apr.2010
Gözleme Lokması
Şerbetli Tatlılar

4508 defa bakıldı
09.Aug.2010


1,5 su bardağı su
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
İçi İçin:
250 gr ısırgan otu
Yarım kahve fincanı sıvıyağ
1 dilim beyaz peynir (100 gr)
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Yağlamak için:
1 kahve fincanı sıvıyağ