Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Köfte Tarifleri


Ispanak Köftesi (Köfte Tarifleri)

Banu Atabay's Ispanak Koftesi
Ana sayfa » Köfte Tarifleri » Ispanak Köftesi


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Ispanak Köftesi



Hazırlanması:
# İlk işlem olarak ıspanak ayıklanır, yıkanır. Suyu süzüldükten sonra ince ince doğranır, bir tencereye aktarılır. Tencerenin kapağı kapatılır, kısık ateşte yarım saat pişirilir.
# Süre sonunda pişen ıspanak süzgece boşaltılır, fazla suyunun süzülmesi sağlanır.
# Orta büyüklükteki bir tencereye tereyağı ve un konur. Orta ateşte çatalla ya da tel çırpıcıyla sürekli karıştırarak kavrulur. Hafif sararınca soğuk süt katılır. Karıştırmaya devam ederek koyulaşana kadar pişirilir.
# Daha sonra ateşten alınır. İçine tuz, karabiber, rende kaşar, suyu süzülmüş ıspanak ve karbonat katılır, iyice karıştırılır.
# Tepsiye 2 su bardağı un yayılır. Üzerine ıspanaklı karışım kaşıkla küme küme konur. 10-15 dakika ıspanaklı karışımın soğuması için bekletilir.
# Karışım sertleşince unda yuvarlayarak alınır. Önce çırpılmış yumurtaya batırılır sonra galeta ununa bulanır. Çok kızgın olmayan sıvı yağda pembe renkte kızartılır. Kağıt havluya çıkarılır.
# Sıcak olarak servise sunulur.


Not: Ispanak köftesine suyu sıkılmış 1 adet kuru soğan eklenebilir.


http://ml.md/tr1185


Diğer Diller

      

Benzer Tarifler
Patatesli Sahan Köftesi
Köfte Tarifleri

14422 defa bakıldı
25.Sep.2009
Sarılira Köftesi
Köfte Tarifleri

10584 defa bakıldı
26.Sep.2009
Hamburger Köftesi
Köfte Tarifleri

18618 defa bakıldı
26.Sep.2009
Kayseri Köftesi
Köfte Tarifleri

12403 defa bakıldı
28.Sep.2009
Fırında Tavuk Köftesi
Köfte Tarifleri

19462 defa bakıldı
04.Oct.2009


Yarım kg ıspanak
2 çorba kaşığı tereyağı
2 dolu çorba kaşığı un
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı rende kaşar peyniri
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
Pane için:
2 adet yumurta
2 su bardağı un
2 su bardağı galeta unu
Kızartmak için:
1,5 su bardağı sıvı yağ